Soupe de nouilles rapido
Une soupe aux nouilles rapide à essayer absolument, si vous n’avez pas le temps.
Ingrédients
Nombre de personnes
| 200 g | de céleri-branche |
| 250 g | de tomates dattes |
| 3 | oignons fanes |
| 1 bouquet | de basilic |
| 1 | piment rouge |
| 300 g | de nouillettes aux œufs |
| 1.5 l | de bouillon de légumes, bouillant |
Comment c'est fait:
- Couper le céleri en très fines lanières, les tomates en tranches et les oignons fanes en très fines rouelles. Effeuiller le basilic, répartir dans des bols.
- Epépiner le piment, faire cuire avec les nouilles al dente env. 5 min dans le bouillon.
- Répartir les nouilles dans les bols, arroser de bouillon, laisser reposer env. 2 min recouvert d’une assiette.
Notations