Cipolatas et sauce au paprika
Le nouveau repas chouchou de la famille.
Ingrédients
Nombre de personnes
| 800 g | de pommes de terre à chair ferme |
| 600 g | de poivrons rouges |
| 200 g | d’ oignons |
| 12 | chipolatas |
| 2 c.s. | d’ huile d’olive |
| 1 c.s. | de paprika mi-fort |
| 2 dl | de bouillon de légumes |
| 1 dl | de demi-crème à sauce |
| 0.5 c.c. | de sel |
| un peu | de poivre |
Comment c'est fait:
- Couper les pommes de terre en rondelles d’env. 5 mm d’épaisseur, les poivrons en morceaux et les oignons en lanières.
- Saisir les chipolatas sur toutes les faces env. 2 min dans env. 1 c. s. d’huile bien chaude, retirer. Dans la même poêle, faire revenir dans 1 c. s. d’huile les poivrons et les oignons env. 5 min à couvert, retirer.
- Faire revenir les pommes de terre et le paprika, verser le bouillon et la demi-crème à sauce, laisser mijoter env. 15 min à couvert, saler, poivrer. Remettre les chipolatas et les légumes, le temps de bien faire chauffer.
Notations