Crème au yogourt et pruneaux
Une folle envie de dessert? Cette crème au yogourt avec compote de pruneaux est prête à déguster en un rien de temps.
Ingrédients
Nombre de personnes
| 600 g | de pruneaux |
| 4 c.s. | de miel d’acacia |
| 4 c.s. | d’ eau |
| 2 c.s. | de jus de citron |
| 4 brins | de thym |
| 300 g | de yogourt à la grecque nature |
| 150 g | de séré à la crème |
| 4 c.s. | de miel d’acacia |
| 2 dl | de crème entière |
Comment c'est fait:
- Couper les pruneaux en deux et les dénoyauter, laisser mijoter env. 5 min à couvert dans une casserole avec miel, eau, jus de citron et thym en gardant croquant. Retirer les pruneaux, ôter le thym. Faire réduire le sirop à env. 4 c. s., remettre les pruneaux, laisser refroidir.
- Mélanger dans un grand bol yogourt, séré et miel. Fouetter la crème entière en chantilly, incorporer délicatement à la crème au yogourt. Alterner la crème et les pruneaux dans les verrines.
Informations supplémentaires
- Pour: 4 verrines d’env. 3 dl
- Préparation à l’avance: crème au yogourt env. ¿ journée avant, garder à couvert au réfrigérateur.
Notations