Salade d’automne au fromage
Salade d’automne au fromage (végé) - avec du raisin noir et accompagné de pain aux noix, un délice!
Ingrédients
Nombre de personnes
Sauce |
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| 1 c.c. | de moutarde |
| 4 c.s. | de vinaigre de vin blanc |
| 4 c.s. | d’ huile de tournesol |
| 1 c.s. | d’ huile de noix ou de noisette |
| 1 | échalote, finement hachée |
| sel, selon goût | |
| poivre, selon goût | |
Salade |
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| 1 | laitue iceberg (env. 400g), en fines lanières |
| 200 g | de chou rouge, en très fines lanières (p. ex. émincé avec la mandoline fromage & légumes «extramince») |
| 200 g | de petits grains de raisin noirs, coupés en deux, évent. Épépinés |
| 200 g | de fromage des vignerons, en losanges |
| cerneaux de noix pour le décor | |
Comment c'est fait:
- Bien mélanger tous les ingrédients dans un saladier, saler, poivrer.
- Mélanger tous les ingrédients, y compris le fromage, avec la sauce, décorer avec les cerneaux de noix.
Informations supplémentaires
- Accompagnement: pain aux noix.
Notations