Coquillages en pâte à pizza

Name: Coquillages en pâte à pizza
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: Garniture
Ingredients: 2 feuilles de sauge, finement ciselées; 2 c.s. de persil plat, finement haché; 500 g de pâte à pizza, en bloc; 100 g de beurre, froid

Coquillages en pâte à pizza - comme amuse bouche et décor de table!

Ingrédients

Nombre de personnes

2	feuilles de sauge, finement ciselées
2 c.s.	de persil plat, finement haché
500 g	de pâte à pizza, en bloc
100 g	de beurre, froid

Comment c'est fait:

Incorporer les herbes dans la pâte en pétrissant, partager la pâte en 8 portions, façonner des coquillages, tracer des rainures en longueur. Disposer sur une plaque chemisée de papier à pâtisserie.

Betty Bossi développe toutes ses recettes avec les appareils Miele

Informations supplémentaires

Cuisson: env. 15 min dans la moitié inférieure du four préchauffé à 220°C. Retirer, laisser refroidir sur une grille. Entailler dans l’épaisseur sur env. 1 cm. À l’aide d’une cuillère parisienne, façonner 8 boules dans le beurre, les répartir dans les coquillages.
Compte à rebours: faire cuire les petits pains 1 jour à l’avance. Conserver dans une boîte bien fermée.

Notations