Prosecco aux kumquats
La plus petite orange du monde fait partie des fruits exotiques et a un goût fruité et pétillant dans cette boisson.
Ingrédients
Nombre de personnes
| 1 dl | d’ eau |
| 8 | kumquats, rincés sous l’eau très chaude, épongés, en lamelles |
| 2 c.s. | de sucre |
| 2 | capsules de cardamome |
| 4 dl | de prosecco ou de Rimuss, froid |
Comment c'est fait:
- — Porter l’eau à ébullition avec tous les ingrédients, capsules de cardamome comprises. Baisser le feu, laisser bouillonner env. 5 min, laisser refroidir, ôter les capsules de cardamome.
- — Au moment de servir, répartir dans les flûtes les lamelles de kumquats avec le jus, ajouter le prosecco.
Informations supplémentaires
- Pour: 4 flûtes à champagne
- Préparation à l’avance: Kumquats env. 1 jour avant, garder à couvert au réfrigérateur.
Notations