Glace café-amaretto
Glace café-amaretto - le dessert pour gourmets et gourmands!
Ingrédients
Nombre de personnes
| 1 bocal | d’ amarelles (env. 480 g) |
| 2 dl | de crème |
| 3 c.s. | d’ amaretto (liqueur au goût d’amande amère) ou de sirop d’amarelles en bocal |
| 0.75 l | de glace café (env. 380 g) |
| 60 g | d’ amaretti tendres, en petits dés |
| amarelles tournées dans le sucre, pour le décor |
Comment c'est fait:
mettre 1 c. à soupe de cerises égouttées dans chaque coupe et glisser au congélateur, ainsi qu’une poche à grosse douille cannelée.
fouetter la crème avec l’amaretto, mettre au frais. Remuer un court instant la glace café, incorporer les amaretti et la crème fouettée. Remplir les coupes froides aux 2/3, verser le reste de la préparation dans une jatte, mettre également au congélateur. Au bout d’une heure, remuer, mettre dans le sac à douille refroidi et remplir joliment les coupes, laisser env. 3 heures au congélateur. Mettre au réfrigérateur env. 15 min avant de servir, décorer.
Informations supplémentaires
- Pour gagner du temps: préparer la glace env. 1 mois à l’avance, garder au congélateur.
Notations