Muffins aux herbes
Des muffins salés au romarin et au thym. À servir comme amuse-bouche ou en entrée avec du saumon fumé.
Ingrédients
Nombre de personnes
| 300 g | de farine |
| 1 sachet | de poudre à lever |
| 2 brins | de romarin |
| 5 brins | de thym |
| 1 c.c. | de sel |
| 2.5 dl | de lait |
| 3 | œufs |
Comment c'est fait:
Préchauffer le four à 180°C.
Mélanger la farine et la poudre à lever dans un grand bol. Ciseler le romarin et le thym, incorporer à la farine avec le sel, faire la fontaine.
- Mélanger le lait et les œufs, verser dans le puits, mélanger en pâte souple. Répartir dans la plaque à muffins préparée.
- Cuisson: env. 30 min au milieu du four. Retirer, laisser tiédir un peu, démouler, servir tiède ou laisser refroidir sur une grille.
Informations supplémentaires
- Moule: Pour une plaque à muffins de 12 cavités Ø env. 7 cm, chemisées de caissettes en papier ou graissées et farinées
- Suggestion: ces muffins aux herbes sont bien meilleurs tout frais.
- Pour 12 pièces
Notations