Cake au chocolat de Maman
Ce gâteau sur plaque nappé de caramel est la star de toutes les fiestas!
Ingrédients
Nombre de personnes
| 2 | œufs |
| 175 g | de sucre |
| 0.5 sachet | de sucre vanillé |
| 1 pincée | de sel |
| 100 g | de chocolat noir |
| 100 g | de beurre |
| 1.5 dl | de lait |
| 75 g | de chocolat noir |
| 200 g | de farine |
| 75 g | d' amandes moulues |
| 1 c.c. | de poudre à lever |
Comment c'est fait:
Préchauffer le four à 180°C.
Bien remuer dans un grand bol œufs, sucre, sucre vanillé et sel, travailler jusqu’à ce que la masse blanchisse.
- Hacher finement le chocolat, mettre dans une casserole avec le beurre et le lait, faire fondre sur feu doux en remuant, incorporer à la masse.
- Hacher finement le chocolat, incorporer.
- Mélanger farine, amandes et poudre à lever, incorporer à la masse, remplir le moule chemisé.
- Cuisson: env. 45 min dans la moitié inférieure du four. Retirer, laisser tiédir un peu, démouler le cake, laisser refroidir sur une grille.
Informations supplémentaires
- Pour un moule à cake d’env. 30 cm, chemisé de papier cuisson
- Conservation: enveloppé dans du film alimentaire, env. 3 jours au réfrigérateur.
Notations