Trifle aux cerises
Ce délicat dessert en verrine peut se préparer à l'avance.
Ingrédients
Nombre de personnes
| 400 g | de cerises |
| 2 c.s. | de sucre |
| 2 c.s. | d’ eau |
| 0.5 c.s. | de jus de citron |
| 50 g | de chocolat noir |
| 1 c.s. | de kirsch, selon goût |
| 300 g | de yogourt à la grecque nature |
| 4 c.s. | de sucre glace |
| 0.5 c.s. | de jus de citron |
| 1.5 dl | de crème entière |
| 120 g | biscuit (p. ex. pattes d’ours) |
| 20 g | de chocolat noir |
| quelques | cerises pour le décor |
Comment c'est fait:
- Dénoyauter les cerises et les mélanger dans une casserole avec sucre, eau et jus de citron, porter à ébullition. Baisser le feu, laisser bouillonner env. 10 min à couvert. Hacher finement le chocolat, incorporer avec le kirsch, laisser refroidir.
- Mélanger le yogourt avec le sucre glace et le jus de citron. Fouetter la crème en chantilly, incorporer.
- Émietter les biscuits et les alterner dans les verres avec les cerises et la masse au yogourt. Tailler des copeaux de chocolat, répartir dans les verres avec les cerises.
Informations supplémentaires
- Moule: Pour 4 verres d’env. 2½ dl
- Préparation à l’avance: env. 4 h avant, garder à couvert au frais.
Notations