Beurre à l’ail «Blue Hawaï»
L’ajout de liqueur d’orange (par exemple, le curaçao bleu) donne à ce beurre aux épices une couleur superbe. Se marie bien à la volaille, le veau, le porc ou le bœuf.
Ingrédients
Nombre de personnes
| 100 g | de beurre, mou |
| 2 c.s. | de liqueur d’orange (p. ex. Blue Curaçao) |
| 1 | gousse d’ail, pressée |
| 0.5 c.c. | de sel |
| un peu | de poivre |
Comment c'est fait:
- Travailler en mousse le beurre et tous les autres ingrédients env. 2 min avec les fouets du batteur-mixeur.
Informations supplémentaires
- Pour accompagner: Volaille, veau, porc, bœuf.
Notations