Beurre aux herbes
Avec de la viande saisie à la poêle ou cuite au gril, des baked potatoes ou des légumes grillés: ce beurre aux herbes parfumé ne saurait tout simplement pas manquer.
Ingrédients
Nombre de personnes
| 100 g | de beurre, mou |
| 1 c.c. | de jus de citron |
| 1 c.c. | de sauce Worcestershire |
| 1 | gousse d’ail |
| 3 c.s. | de persil plat |
| 0.5 c.c. | de sel |
| un peu | de poivre |
Comment c'est fait:
- Travailler en mousse beurre, jus de citron et sauce Worcestershire env. 2 min avec les fouets du batteur-mixeur. Ajouter l’ail pressé. Ciseler le persil, incorporer, saler, poivrer. Déposer le beurre sur du papier cuisson, façonner un rouleau, mettre env. 30 min au frais.
Notations