Beurre au piment
Si vous aimez les saveurs piquantes, cette recette sera une alternative endiablée au beurre aux herbes.
Ingrédients
Nombre de personnes
| 100 g | de beurre salé, mou |
| 1 | piment mi-fort rouge |
| 2 c.s. | de feuilles de thym |
| 1 c.s. | de moutarde à l’ancienne |
| 1 c.s. | de jus de citron |
Comment c'est fait:
- Travailler le beurre en mousse env. 2 min avec les fouets du batteur-mixeur. Épépiner le piment et le hacher finement, incorporer avec thym, moutarde et jus de citron. Mettre le beurre env. 30 min à couvert au frais dans un petit pot en verre.
Notations