![Kouglof à la banane](/static/rezepte/x/bb_gugl210301_0026a_x.jpg)
Kouglof à la banane
Un kouglof super moelleux à la banane, à découvrir sans tarder.
Ingrédients
Nombre de personnes
2 | bananes mûres (d’env. 100g) |
150 g | de beurre, mou |
200 g | de sucre |
100 g | de chocolat noir (p.ex. Toblerone) |
250 g | de farine |
1 c.c. | de poudre à lever |
1 c.c. | de bicarbonate de soude |
1 pincée | de sel |
1 | gousse de vanille |
1.5 dl | de lait |
3 | œufs |
1 dl | de crème entière |
100 g | de chocolat noir (p.ex. Toblerone) |
Comment c'est fait:
Préchauffer le four à 160°C.
Couper les bananes en rondelles, les mettre dans un grand bol avec le beurre. Incorporer le sucre avec les fouets du batteur-mixeur.
- Hacher grossièrement le chocolat, le mélanger avec farine, poudre à lever, bicarbonate de soude et sel. Fendre la gousse de vanille dans la longueur, gratter les graines, incorporer le tout à l’appareil avec le lait et les œufs. Remplir le moule préparé.
- Cuisson: env. 50 min dans la moitié inférieure du four. Retirer, laisser tiédir un peu, démouler en retournant sur une grille.
- Porter la crème à ébullition dans une petite casserole. Éloigner la casserole du feu. Hacher finement le chocolat, ajouter, faire fondre, lisser. Répartir sur le kouglof avec une cuillère.
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Informations supplémentaires
- Pour un moule à kouglof d’env. 2 litres, graissé et fariné
- Conservation: enveloppé dans du film alimentaire, env. 2 jours au réfrigérateur.
Notations