Kouglof aux marrons

Préparation

• 150 g
  de beurre
  travailler en pommade
• 150 g
  de sucre
• 1 pincée
  de sel
  incorporer
• 3
  œufs
  ajouter un à un en fouettant, continuer à travailler jusqu’à ce que le mélange blanchisse
• 300 g
  de farine
• 2 c.c.
  de poudre à lever
  tamiser
• 1 dl
  de lait
  mélanger à l’appareil en alternant avec la farine, verser la moitié dans le moule préparé
• 400 g
  de purée de marrons surgelée, décongelée
• 4 c.s.
  de crème ou de crème à café
• 1.5 c.s.
  de kirsch
  bien mélanger le tout et verser dans le moule, faire quelques spirales avec une fourchette, puis recouvrir de la pâte claire