Pizza chou-fleur
Un régal équilibré en forme de pizza.
Ingrédients
Nombre de personnes
| 800 g | de chou-fleur |
| 50 g | de gruyère râpé |
| 1 c.s. | d' huile d’olive |
| 1 | gousse d’ail, pressée |
| 1 c.c. | de sel |
| un peu | de poivre |
| 300 g | de tomates cerises, coupées en deux |
| 150 g | de mozzarella, en tranches |
| 50 g | de jambon cru en tranches |
| 2 c.s. | d' origan ou de basilic, pluches |
Comment c'est fait:
Râper le chou-fleur à la râpe à röstis dans un grand bol. Incorporer le gruyère et tous les ingrédients, poivre compris. Répartir la masse dans le moule chemisé, bien tasser.- Répartir dessus les tomates et la mozzarella.
- Cuisson: env. 30 min tout en bas du four préchauffé à 220°C. Retirer, répartir le jambon cru et l’origan sur la pizza chou-fleur.
Informations supplémentaires
- Moule: pour un moule à tarte Ø env. 30 cm, chemisé de papier cuisson.
Notations