Mijoté de bœuf aux aromates
Pour régaler tout le monde, rien de tel qu’un bon petit plat mijoté!
Ingrédients
Nombre de personnes
| 2 | d’ oignons |
| 600 g | de ragoût de bœuf (p. ex. épaule) |
| 2 | de carotte |
| 0.5 c.c. | de sel |
| peu de poivre | |
| 3 c.s. | de concentré de tomate |
| 4 dl | de bouillon de bœuf |
| 2 | de feuilles de laurier |
| 4 | de clous de girofle |
Comment c'est fait:
- Préchauffer le four 180°C. Couper l’oignon en deux. Coupez un demi finement et l’ajouter avec la viande et les carottes dans un moule allant au four.
- Mélanger la purée de tomate avec le bouillon et verser sur la viande. Enrichir l’autre moitié de l’oignon avec les clous de girofle et les feuilles de laurier et ajouter au plat de caisson.
- Assaisonner avec le sel et le poivre. Ensuite, laissez mijoter au four pendant env. 2 heures à couvert.
Informations supplémentaires
- Suggestions: Servez ce ragoût de bœuf délicieux avec des tagliatelles crémeuses, par exemple.
Notations