Omelette bien relevée
Végétarien et riche en protéines: Une omelette avec du persil, de la ciboulette et des piments!
Ingrédients
Nombre de personnes
| 1 c.s. | d' huile d’olive |
| 0.5 | piment mi-fort rouge, en rouelles, épépiné |
| 6 | œufs frais, battus |
| 1 bouquet | de persil plat, coupé grossièrement |
| 1 botte | de ciboulette, ciselée |
| 1.5 c.s. | de sauce soja |
Comment c'est fait:
- Faire chauffer l’huile dans une poêle antiadhésive. Faire revenir un instant le piment mi-fort.
- Mélanger œufs, persil, ciboulette et sauce soja. Verser la masse dans la poêle, laisser prendre env. 15 min à couvert sur feu doux.
Notations