Cake dalmatien

Name: Cake dalmatien
Prep time: 40 min
Cook time: 50 min
Total time: 90 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: Patisserie salée et sucrée
Ingredients: 150 g de beurre, mou; 200 g de sucre; 1 pincée de sel; 5 œufs; 100 g de farine; 1,25 c.c. de poudre à lever; 100 g de farine; 150 g d’amandes moulues; 2 c.s. de cacao en poudre; 1 c.c. de cannelle; 1,5 sachet de glaçage blanc (env. 180 g); 0,5 sachet de glaçage foncé (env. 60 g)

Un gâteau facile à préparer au look tacheté comme un dalmatien. Doux à croquer!

Ingrédients

Nombre de personnes

150 g	de beurre, mou
200 g	de sucre
1 pincée	de sel
5	œufs
100 g	de farine
1.25 c.c.	de poudre à lever
100 g	de farine
150 g	d’ amandes moulues
2 c.s.	de cacao en poudre
1 c.c.	de cannelle
1.5 sachet	de glaçage blanc (env. 180 g)
0.5 sachet	de glaçage foncé (env. 60 g)

Comment c'est fait:

Préchauffer le four à 180°C.
ENFANT: Mettre le beurre dans un grand bol, ajouter le sucre et le sel. Travailler avec les fouets du batteur-mixeur. Ajouter un œuf après l’autre, travailler encore env. 5 min jusqu’à ce que l’appareil blanchisse.
ENFANT: Mélanger la farine et la poudre à lever, incorporer à l’appareil avec une spatule en caoutchouc. Verser la moitié de la pâte dans un deuxième bol.
ENFANT: Incorporer la farine à une moitié de pâte avec une spatule en caoutchouc.
ENFANT: Mélanger dans un bol amandes, cacao en poudre et cannelle, incorporer à l’autre moitié avec une spatule en caoutchouc. Pour former des taches, verser en alternance une cuillère à soupe de pâte claire et de pâte foncée dans le moule chemisé.
Cuisson: env. 35 min dans la moitié inférieure du four. Retirer, démouler, laisser refroidir le cake sur une grille.
Faire fondre les glaçages. ENFANT: Verser le glaçage blanc sur le cake, faire couler sur le dessus par un léger mouvement de va-et-vient. Couper un petit coin du sachet de glaçage foncé et faire couler des gouttes de différentes tailles sur le glaçage blanc. Laisser sécher.