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Die perfekte Kombi: Buch Rouladen mit 34 Rezeptideen + Rouladen-Matte.
Die perfekte Kombi: Buch Rouladen mit 34 Rezeptideen + Rouladen-Matte.

Rouladen, Buch + Rouladen-Matte – Kombi

Mehr als 100 Stück lieferbar Art.-Nr. 40208
mit Abo
CHF 29.90
 
ohne Abo
CHF 35.90
 

Vorteile

  • 34 fruchtige, süsse und pikante Rouladen-Rezepte
  • Für Rouladen, die dank cleverer Rollhilfe immer gelingen
  • 3 Varianten: Sterne, Herzen oder ohne Dekoration

Noch nie haben Sie diesen äusserst beliebten Desserttraum in so vielen neuen und vielseitigen Variationen gesehen und selbst gemacht. Entdecken Sie die klassisch fruchtige Biskuitroulade und auch die sinnlich süssen Versuchungen mit Schokolade, Kokos und Caramel.

Für einen weiteren Überraschungseffekt sorgen die pikanten Rezepte. Verblüffen Sie Ihre Gäste mit einem raffinierten Apéro oder einer Rouladen-Vorspeise mit Wow-Effekt.

Auf den 104 Seiten treffen Sie auf hilfreiche Backrezepte, originelle Deko- Tipps und nützliche Tipps für ein noch besseres Gelingen der Rouladen.

Die Backmatte zum Backbuch: Für Dekoration und sicheres Gelingen sorgt die Rouladen-Matte. Sie ist nicht nur Backform und Rollhilfe, sondern verpasst den Rouladen je nach Wunsch zusätzlich süsse Sternli und Herzli – probieren Sies aus! Natürlich kann die Backmatte auch ohne Schablone eingesetzt werden. Sie dient als Form, Back- und Rollhilfe. Die 34 Rezepte aus dem Backbuch sind perfekt auf die Matte abgestimmt.

Greifen Sie jetzt zu, und profieren Sie vom unschlagbaren Kombi-Preis!

Felix Seewald

350 Eier für Rezept-Tests

«Bestimmt habe ich jedes Rezept in diesem Buch mindestens dreimal gebacken und dafür geschätzte 350 Eier benötigt – zur Freude meiner Kolleginnen und Kollegen, die immer wieder neue Kreationen probieren durften. Am Ende haben uns 34 Rezepte überzeugt – von der Giraffenroulade mit Banane bis zur gefrorenen Pistazienroulade mit Nougat. Welches wird wohl Ihre Lieblingsroulade?»

Felix, Rezeptredaktor

Rezepte

Himbeerroulade

Bananenroulade mit Giraffenmuster

 

Video

  • Buch
  • Masse: 14,8×21 cm
  • Eigenschaften: Spiralbindung, 104 Seiten
  •  
  • Rouladen-Matte
  • Material: Silikon
  • Farben: Matte Beige, Schablone Lila
  • Masse (L×B×H): 30×30×1,3 cm
  • Gewicht: 320 g
  • Eigenschaften: hitzebeständig bis 230 Grad, nicht spülmaschinengeeignet
  • Inkl. Spachtel
Ich habe eine Frage zum Produkt Rouladen, Buch + Rouladen-Matte – Kombi
  • Gisela Z., 14. Mai 2023
    Himbeer rolle mit HerzenWas mache ich falsch, dass meine herzen und sterne im rolladenbisquit veraufen sind u nicht so schön wie abgebildet?? Bin einwenig frustriert!! Muss man einwrnig warten bis man den Biskuit teig darüber verteilen kann ??? Danke für ihre Antwort Liebe Grüße gisela Zanoli
    Betty Bossi, 15. Mai 2023
    Liebe Gisela, der Teig muss genügend fest sein. Sie könnten je nach Eigrösse evtl. 1-2 EL mehr Mehl beifügen. Damit die Schablone nicht verrutscht, müssen Sie die Matte ganz gut mit flüssiger, abgekühlter Butter einstreichen. Zudem ist es wichtig, dass Sie mit dem Spachtel nicht zu fest drücken.
  • Denise B., 1. September 2022
    Rouladen-MatteGuten Tag Ich habe die Matte wie angegeben eingefettet. Aber leider hat alles geklebt und die Herzen (Erdbeer-Roulade) hat es abgerissen resp. waren auf der Matte geblieben anstelle auf der Roulade. Habe auch schon andere Rezepte aus dem Büchlein auprobiert, aber leider das gleiche Problem. Ist evtl. die Matte beschädigt?
    Betty Bossi, 2. September 2022
    Liebe Denise, damit die Schablone nicht verrutscht, müssen Sie die Matte ganz gut mit flüssiger, abgekühlter Butter einstreichen. Je nach Rezept muss die Matte vorgängig mit einem Pinsel und wenig Öl bestrichen werden.
  • Christine H., 30. Januar 2022
    Rouladen-MatteMuss man die Rouladen-Matte einfetten ? Wenn ja mit was?
    Betty Bossi, 31. Januar 2022
    Liebe Christine, je nach Rezept muss die Matte vorgängig mit einem Pinsel und wenig Öl bestrichen werden.
  • Ursula R., 6. Dezember 2020
    Buch Rouladen andere SpracheGibt es dieses Buch auch auf italienisch? Guss U. Rüegg
    Betty Bossi, 14. Dezember 2020
    Liebe Ursula R., vielen Dank für Ihre Anfrage. Das Buch Rouladen ist in deutscher und französischer Sprache erhältlich.
  • Andrea K., 8. Mai 2020
    BPA-Frei?Ist die Silikonmatte BPA-Frei?
    Betty Bossi, 11. Mai 2020
    Guten Tag Andrea, selbstverständlich ist diese Matte BPA-fei.
  • Margrit M., 7. Mai 2020
    Rouladnmatte mit Schabloneverschmieren die Herzen und Sterne nicht, wenn ich Masse darüber streiche??????
    Betty Bossi, 11. Mai 2020
    Guten Tag Margrit, wenn Sie sich an unsere Rezepte halten dann nicht.
  • Ursula L., 6. Mai 2020
    möchte das gerne bestellen !
  • Silvia F., 5. Mai 2020
    RouladenmatteKönnen Sie mir bitte die Masse der Matte angeben L xB? Besten Dank. Freundliche Grüsse Silvia Furrer
    Betty Bossi, 11. Mai 2020
    Guten Tag Silvia, Masse (L×B×H): 30×30×1,3 cm
Gesamtbewertung: 4.4 von 5 Sternen, 12 Bewertungen
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  • Nathalie K., 29. Oktober 2024
    SuperIch liebe Rouladen und mit dieser Matte sind sie schnell gemacht. Super Produkt.
  • Barbara W., 21. August 2024
    gute InvestitionDies ist einmal wirklich eine sinnvolle Anschaffung, die ich als Ungeduldsbäckerin wirklich gerne anwende. Super einfach, super lecker, und es klappt ganz sicher.
  • Heidi B., 20. September 2022
    Rouladen easyDie Matte ist genial und einfach ... die Rezepte top, die Füllungen können saisonal und nach lust abgeändert werde.
  • Esther K., 8. Februar 2022
    Ich habe die Himbeerroulade ausprobiert. Geschmacklich super! Das mit den Herzen ist nicht so einfach, wie es aussieht. Als ich den Biskuit-Teig darauf verteilte, sind einige Herzen "verlaufen". Da bräuchte es aus meiner Sicht etwas mehr Teig damit mit dem Spachtel nicht so fest "gedrückt" werden muss (aber dann wird die Roulade evtl. zu dick). Oder kurz in das Gefrierfach legen?
  • Stefanie Z., 4. März 2021
    Rouladen gelingen mit der Matte sicher, tolles Produkt und einfach in der Anwendung. Leider habe ich kein Rouladen Rezeptbuch erhalten sondern lediglich ein Tiramisu Buch.... sehr schade. Ich hätte gern noch einige verschiedene Rouladenrezepte aus dem Buch ausprobiert.
    Stefanie Z., 4. März 2021
    Das Rouladen Rezeptbuch habe ich kurze Zeit später von Betty Bossi erhalten. Guter Kundenservice, Danke
  • Tanja R., 14. Januar 2021
    Tolles ProduktBuch hat tolle ideen. Matte super toll ging ganz gut muss allerdings noch etwas üben beim rollen war eher oval als rund. Und das einfetten sollte man nicht vergessen. So brechen dann sicher die Herzen nicht raus. Tolles Produkt.
  • Katharina G., 7. November 2020
    GenialIch habe die Matte zu meinem Geburtstag geschenkt bekommen, und ich muss sagen es hat auf anhieb geklappt, die rollen sind wunderbar geworden superleicht zum aufrollen.
  • Sandra F., 27. Mai 2020
    HilfeHilfe die Mississippi Roulade ist total am A........ Habe alles nach Plan gemacht zuwenig Teig, nach dem backen Steinhart und bröckelig. Was habe ich falsch gemacht?
    Betty Bossi, 27. Mai 2020
    Guten Tag Sandra, die Rezepte sind ausgelegt für ein Biscuit von 30x30 cm Grösse (ob mit oder ohne Rouladen-Matte). Bitte beachten Sie zudem die unterschiedlichen Backzeiten bei der Zubereitung mit oder ohne Rouladen-Matte.
  • Patrizia B., 11. Mai 2020
    SuperSuper Sach!, aber mit dem Aufrollen muss ich noch üben! Die Roulade ist nicht schön rund geworden , sondern eher oval. Die Füllung kam dadurch ein bisschen raus, aber wir können sie ja noch mit der Roulade essen. Bin trotzdem glücklich damit, Übung macht bekanntlich den Meister ;-).
  • Ruth R., 10. Mai 2020
    Sooo süße HerzenMeine Mami freute dich heute besonders - beim Rollen musste ich etwas nachhelfen aber es funktionierte wunderbar!
  • Sandro & M. M., 10. Mai 2020
    Mühsames RolleDie Form selbst ist gut, da man ein gleichmässiges Biscuit erhält. Die Form ist allerdings sehr unstabil. Das Aufrollen funktioniert bedingt, ein lockeres Aufrollen gelingt sehr schwer, ergibt leider nicht wirklich eine Roulade. Satt aufrollen geht mit der Form gar nicht, Biscuit zerbricht, und wenn man dann endlich am Ende ist, fällt die Roulade wieder auseinander. Als Form selbst ok.
  • Gisela P., 9. Mai 2020
    Himbeere- RouladeMeine erste Himbeere Roulade. Die Herzen sind noch nicht perfekt. Aber kommt noch.. Lebensmittelfarbe und Mehl. Da braucht es nicht nur einige Tropfen.. Sonder viel mehr, fand ich..