Bohnen-Kürbis-Topf mit Würstli
Hier findet im gleichen Topf ein appetitliches Kopf-an-Kopf-Rennen mit Kürbiswürfeln, Borlotti-Bohnen und Schweinswürstli statt.
Und so wirds gemacht:
- Öl warm werden lassen. Zwiebel und Thymian andämpfen, Kürbis beigeben, ca. 5 Min. mitdämpfen.
- Bohnen, Wasser und Lorbeerblatt beigeben, aufkochen, Hitze reduzieren, Würstli darauflegen, zugedeckt ca. 10 Min. köcheln.
- Lorbeerblatt entfernen, Würstli herausnehmen, schräg halbieren. Petersilie unter das Gemüse mischen, würzen.Würstli darauflegen.