Marinade «007»
Da werden sogar Agenten schwach. Flüchten sinnlos, da super lecker mit Oliven, Gin und Vermouth.
Zutaten
Anzahl Personen
| 3 EL | trockener weisser Vermouth (z. B. Noilly Prat) |
| 1 EL | Gin, nach Belieben |
| 2 EL | Olivenöl |
| 100 g | entsteinte grüne Oliven, fein gehackt |
| wenig | Pfeffer |
Und so wirds gemacht:
- Vermouth und alle restlichen Zutaten verrühren. Fleisch damit bestreichen, zugedeckt im Kühlschrank marinieren. Marinade kurz vor dem Braten oder Grillieren abstreifen.
Zusatzinformationen
- Passt zu: Geflügel, Kalb, Schwein.
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