Mayonnaise végane
Cette mayonnaise végane est la base idéale pour la préparation de dips aux légumes, tartinades ou sauces à salade.
Ingrédients
Nombre de personnes
| 60 g | de graines de tournesol |
| 80 g | d’ eau |
| 1 c.s. | de jus de citron |
| 1.5 dl | d’ huile de tournesol |
| 0.5 c.c. | de sel |
| un peu | de poivre |
Comment c'est fait:
- Moudre finement les graines de tournesol au hachoir électrique, ajouter l’eau et le jus de citron, mixer encore un instant, mettre la masse dans un bol. Verser l’huile petit à petit, sans cesser de remuer, saler, poivrer. Mettre à couvert au frais jusqu’au moment de servir.
Notations