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Poisson au four sur pommes de terre

Poisson au four sur pommes de terre

Avec une croûte époustouflante

easy
Mise en place et préparation: env. 15 min
Cuisson au four: env. 30 min

Ingrédients

Nombre de personnes
3 oignons rouges
600 g de pommes de terre à raclette
1 c.s. d’ huile d’olive
0.5 c.c. de sel
4 filets de colin (MSC, d’env. 160 g)
0.5 c.c. de sel
un peu de poivre
1 bouquet de persil
2 c.s. d’ huile d’olive
1 c.s. de vinaigre de vin aux herbes
30 g de riz soufflé

Poisson au four sur pommes de terre

Comment c'est fait:

  • Couper les oignons et les pommes de terre en quartiers, mélanger avec l’huile et le sel. Répartir sur une plaque chemisée de papier cuisson. Cuisson: env. 20 min au milieu du four préchauffé à 220° C.
  • Saler et poivrer les filets de colin, déposer sur les légumes. Finition au four: env. 10 minutes.
  • Ciseler le persil, mélanger avec huile, vinaigre et riz soufflé, répartir sur le poisson.
Profil nutritionnel par portion:
kcal
393
lip
11g
glu
36g
pro
33g
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