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Cornettes poireau-radis

Cornettes poireau-radis

Un plat coloré pour apporter de la bonne humeur à table! Et en plus végétarien et léger!

Mise en place et préparation: env. 25 min
végétarien

Ingrédients

Nombre de personnes
600 g de poireau
300 g de pâtes (p. ex. cornettes)
eau salée, bouillante
1 bouquet de petit radis et quelques fanes
150 g de fromage frais au poivre
0.5 c.c. de sel

Comment c'est fait:

  • Couper le poireau. Faire cuire les cornettes env. 4 min dans l’eau salée bouillante. Ajouter le poireau, cuire env. 2 min en gardant croquant. Réserver 2 dl d’eau de cuisson.
  • Egoutter pâtes et poireau, remettre en casserole. Couper les radis en quatre, tailler les fanes en lanières.
  • Mélanger eau de cuisson réservée, fanes de radis et fromage frais avec les cornettes et le poireau, saler, décorer avec les radis.
Profil nutritionnel par portion:
kcal
459
lip
18g
glu
59g
pro
16g
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Notations