Idées cadeaux pour tous les goûts

Agneau printanier

Agneau printanier

Avec salade et sauce à l’ail des ours

easy
Mise en place et préparation: env. 20 min

Ingrédients

Nombre de personnes
1 c.c. de moutarde
2 c.s. de vinaigre balsamique blanc
4 c.s. d’ huile de colza
0.5 dl de bouillon de légumes
20 g de feuilles d’ail des ours
sel, poivre
4 filets d’agneau (d’env. 200 g)
beurre à rôtir
1 c.c. de sel
un peu de poivre
2 sachets de salade Gourmet (d’env. 200 g)

Comment c'est fait:

  • Mixer moutarde, vinaigre balsamique, huile, bouillon et feuilles d’ail des ours, saler et poivrer la sauce.
  • Saisir les filets d’agneau par portions env. 3 min sur chaque face dans le beurre à rôtir bien chaud, retirer, saler, poivrer, réserver au chaud.
  • Mélanger la salade avec £ de la sauce à l’ail des ours, couper la viande en tranches, dresser avec le reste de la sauce.
Profil nutritionnel par portion:
kcal
394
lip
22g
glu
3g
pro
45g
Betty Bossi développe toutes ses recettes avec les appareils Miele Appareils électriques miele

Informations supplémentaires

  • Servir avec: pain aux noix.
Notations