Serpent gourmand
Un serpent sans danger réalisé bouchée après bouchée pour régaler les enfants à l’heure du goûter!
Ingrédients
Nombre de personnes
15 g | de beurre, mou |
0.5 botte | de ciboulette, réserver un brin, ciseler finement le reste |
1 pincée | de sel |
un peu | de poivre |
9 | gaufrettes quatre céréales, partagées transversalement, réserver 2 moitiés pour la tête du serpent |
2 | oeufs durs, en tranches d’env. 5mm |
1 | tomate-cerise, en 8 petits quartiers |
1 c.c. | de moutarde |
1 | cervelas, en rondelles d’env. 5 mm d’épaisseur |
1 | cornichon, en 8 bâtonnets |
1 | olive noire dénoyautée, en fines rondelles |
Comment c'est fait:
- Mélanger le beurre, la ciboulette, le sel et le poivre. Tartiner 8 demigaufrettes. Réserver un peu de beurre pour la tête du serpent. Garnir chaque gaufrette avec une tranche d’oeuf dur et un petit quartier de tomate.
- Badigeonner de moutarde le reste des gaufrettes, garnir avec une rondelle de cervelas et un bâtonnet de cornichon. Disposer les gaufrettes sur un plat à la queue leu leu en les alternant.
- Pour la tête, tartiner un peu de beurre à la ciboulette sur le bord d’une moitié de gaufrette réservée, partager en deux dans la longueur le brin de ciboulette, poser au milieu. Appuyer en biais sur le bord tartiné l’autre demi-gaufrette, fixer deux rondelles d’olive pour les yeux avec un peu de beurre.
Informations supplémentaires
- Pour gagner du temps: remplacer le beurre à la ciboulette par 30 g de fromage frais aux herbes (p. ex. Cantadou).
Notations
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