Tarte aux baies
Songe d’une nuit d’été: et bien sûr un dessert pour tous ne saurait manquer après toutes les bouchöes gourmandes du buffet.
Ingrédients
Nombre de personnes
| 1 | abaisse de pâte feuilletée (Ø env. 32 cm) |
| 2 c.s. | de sucre brut |
Garniture |
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| 300 g | de séré à la crème |
| 2.5 dl | crème entière |
| 3 c.s. | de sucre brut |
| 1 | gousse de vanille fendue dans la longueur, graines |
| 250 g | de framboises |
| 250 g | de mûres |
| 250 g | fraises, en quartiers |
| sucre glace pour le décor | |
Comment c'est fait:
Foncer le moule chemisé, piquer la pâte généreusement à la fourchette, saupoudrer de sucre.
env. 15 min dans la moitié inférieure du four préchauffé à 220° C. Retirer, laisser refroidir sur une grille.
- Dans un bol, fouetter en masse ferme séré, crème, sucre et graines de vanille au batteurmixeur. Répartir sur le fond de pâte feuilletée. Eparpiller les baies, poudrer de sucre glace.
Informations supplémentaires
- Moule: Pour un moule en tôle Ø env. 30 cm, chemisé de papier cuisson Cuisson à blanc: env. 15 min
Notations