Salsa de haricots
Recette végé : Salsa de haricots préparée avec des oignons et des haricots rouges.
Ingrédients
Nombre de personnes
| 1 c.s. | d' huile d’olive |
| 1 | échalote, hachée finement |
| 1 boîte | de haricots rouges (d’env. 435 g), rincés, égouttés |
| 0.25 c.c. | de sel |
| un peu | de poivre |
| 1 dl | d' eau |
| 2 c.s. | de persil, ciselé |
Comment c'est fait:
- Faire chauffer l’huile dans une casserole. Faire revenir l’échalote et les haricots rouges, saler et poivrer. Verser l’eau, porter à ébullition, mixer un instant, incorporer le persil.
Notations