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Salade de maïs

Salade de maïs

Salade végétarienne à la sauce aigre et aux grains de maïs.

easy
Mise en place et préparation: env. 15 min
végétarien

Ingrédients

Nombre de personnes
1 citron vert
3 c.s. d’ huile de colza
100 g de demi-crème acidulée
0.25 c.c. de sel
peu de poivre
2 boîtes grain de maïs (env. 340 g chacun)
1 piment rouge
0.5 bouquet de coriandre

Comment c'est fait:

  • Rincer le citron vert à l'eau chaude, éponger, râper un peu de zeste dans un grand bol, y presser 2 c. s. de jus. Incorporer l'huile et la demi-crème acidulée, saler, poivrer.
  • Rincer les grains de maïs, égoutter. Épépiner le piment, le couper en rouelles. Couper grossièrement la coriandre, la mélanger à la sauce avec les grains de maïs et le piment.
Profil nutritionnel par portion (1/4):
kcal
266
lip
15g
glu
28g
pro
4g
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