Idées cadeaux pour tous les goûts

Soupe de légumes au poulet

Soupe de légumes au poulet

Un potage de volaille aux légumes: parfait pour ravigoter les humeurs moroses.

Mise en place et préparation: env. 45 min

Ingrédients

Nombre de personnes
2 oignons
1 gousse d’ail
500 g de légumes de saison (p.ex. chou-fleur, carottes, courgettes)
1 c.s. de beurre
1 l de bouillon de légumes ou de poule
2 tiges de persil
1 feuille de laurier
3 p. de c. de safran
4 blancs de poulet (d’env. 150 g)
1 botte de ciboulette
sel, poivre, selon goût

Comment c'est fait:

  • Peler les oignons et les hacher finement. Presser l’ail, couper les légumes en morceaux.
  • Faire fondre le beurre dans une casserole. Faire revenir les oignons et l’ail, ajouter les légumes, les faire revenir. Verser le bouillon, ajouter persil, laurier et safran, porter à ébullition, laisser mijoter env. 10 min à couvert.
  • Ajouter le poulet, laisser pocher env. 12 min à couvert. Retirer le poulet, défaire la chair en lanières, remettre dans la soupe. Retirer le persil et le laurier. Ciseler la ciboulette, parsemer, rectifier l’assaisonnement de la soupe.
Profil nutritionnel par portion (1/4):
kcal
229
lip
6g
glu
5g
pro
39g
Betty Bossi développe toutes ses recettes avec les appareils Miele Appareils électriques miele
Maigrir en se régalant tous les jours

Maigrir en se régalant tous les jours

Envie de vous débarrasser de vos kilos en trop? Notre programme d’amincissement vous propose plus de 1000 recettes qui vous rassasieront longtemps.
 
Retrouvez votre poids de forme et maintenez-le durablement!
Notations