Glace à la noix de coco

Glace à la noix de coco

Vanille, Kokosnussmilch, Zucker und Limetten sind für dieses eifreie Glace nötig.

Mise en place et préparation: env. 15 min
végétarien

Ingrédients

Nombre de personnes
1 gousse de vanille
500 ml de lait de coco
150 g de sucre
1 citron vert, le jus et un peu de zeste râpé

Comment c'est fait:

  • Couper la gousse de vanille en deux et gratter la pulpe avec un couteau.

    Chauffer le lait de noix de coco et le sucre dans une casserole et porter à ébullition pendant une minute.

    Retirer du feu et ajouter le zeste de lime, le jus de lime et les graines de vanille.

    Refroidir le mélange sur l’eau froide, le verser dans un bol et mettre au congélateur pendant 4 heures. Remuer la glace régulièrement pour qu’il gèle uniformément.

Profil nutritionnel par portion:
kcal
358
lip
21g
glu
41g
pro
1g
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Informations supplémentaires

  • Notes de cuisinier: La glace peut être décoré avec des noix grillées, noix de coco râpée, fruits frais ou de baies.
Notations

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