Feuriges Apfelmus
Woher kommt wohl das Feurige in diesem Apfelmus? Ja - der Ingwer machts aus!
Und so wirds gemacht:
- Äpfel und alle Zutaten bis und mit Zimt in eine Pfanne geben, zugedeckt bei kleiner Hitze ca. 10 Min. weich köcheln, pürieren. Ingwer daruntermischen, in Schälchen verteilen.
- Butter in einer Pfanne warm werden lassen. Unter gelegentlichem Hin-und-her-Bewegen der Pfanne köcheln, bis die Butter hellbraun ist. Butter über das Apfelmus verteilen, mit einem Löffel leicht daruntermischen.
Zusatzinformationen
- Form: Für 4 Schälchen von je ca. 2 dl