Couscous-Pfanne
Kennen Sie Mairüben? Wenn nicht, dann ist dieses Gericht gerade richtig für das erste Kennenlernen.
Und so wirds gemacht:
- Couscous und Curry mit siedendem Wasser übergiessen, zugedeckt ca. 5 Min. quellen lassen. Mit einer Gabel lockern.
- Mairübe in Würfeli schneiden, Blätter in Stücke schneiden, beiseite stellen. Rüebli grob reiben. Butter warm werden lassen, Rübe und Rüebli andämpfen, Wasser dazugiessen, zugedeckt ca. 3 Min. köcheln.
Feta in Würfel schneiden, mit dem Couscous und den beiseite gestellten Mairübenblättern daruntermischen,
würzen.