Lasagnes ouvertes
Les soucieux de fitness et les fans de plats végétariens expérimentent une véritable révélation avec cette lasagne composée d’aubergines, de tomates et de mozzarella.
Comment c'est fait:
- Couper chaque abaisse de pâte en 12 morceaux, cuire al dente dans l’eau salée, égoutter, mélanger avec l’huile. Couper les aubergines en rondelles d’env. 1 cm d’épaisseur, émincer l’oignon. Presser l’ail.
- Faire revenir l’oignon et l’ail dans l’huile chaude. Ajouter les aubergines, laisser mijoter env. 15 min à couvert sur feu moyen, en remuant de temps en temps, saler, poivrer.
- Couper les tomates et la mozzarella en tranches. Effeuiller le basilic, dresser avec les lasagnes et les aubergines.