Nouilles chinoises
Ce plat léger avec des légumes et de la viande de bœuf est vite préparé et sûr de plaire à tous.
Ingrédients
Nombre de personnes
250 g | de nouilles de riz (p.ex. Mei Yang) |
eau, bouillante | |
0.5 c.s. | de maïzena |
0.75 c.c. | de sel |
un peu | de poivre |
2 c.s. | de graines de sésame |
500 g | d’ émincé de bœuf (minute) |
huile pour la cuisson | |
400 g | de carottes |
2 | gousses d’ail |
250 g | de pois mange-tout |
1 dl | de sauce soja |
2 c.s. | de sucre brut moulu |
2 c.s. | de jus de citron |
1 bouquet | de coriandre |
Comment c'est fait:
- Mettre les nouilles dans un grand bol. Arroser d’eau bouillante, laisser reposer env. 8 min en remuant de temps en temps. Rincer les nouilles sous l’eau froide, bien égoutter.
- Mélanger dans une assiette plate maïzena, sel, poivre et graines de sésame, y passer l’émincé. Bien faire chauffer l’huile dans une poêle. Saisir l’émincé par portions, env. 2 minutes. Retirer, éponger le fond de la poêle.
- Peler les carottes et l’ail, couper en tranches fines, tailler les pois mange-tout dans la longueur en fines lanières. Bien faire chauffer l’huile dans la poêle. Baisser le feu. Faire sauter carottes, ail et mange-tout env. 5 min en remuant. Mélanger la sauce soja avec le sucre brut et le jus de citron, incorporer aux légumes avec l’émin-cé et les nouilles, le temps de bien faire chauffer. Effeuiller la coriandre, parsemer.
Maigrir en se régalant tous les jours
Envie de vous débarrasser de vos kilos en trop? Notre programme d’amincissement vous propose plus de 1000 recettes qui vous rassasieront longtemps.
Retrouvez votre poids de forme et maintenez-le durablement!
Retrouvez votre poids de forme et maintenez-le durablement!
Notations
Partager cette recette